PINK ROSÉ

Situé entre mer et montagne, sur la route reliant Perpignan au littoral méditerranéen, le Domaine Lafage a élu domicile dans un mas en vieilles pierres du 15e siècle. Celui-ci vinifie les raisins issus de trois terroirs bien distincts du Roussillon. Après six générations de vignerons, Jean-Marc et Eliane Lafage, tous deux oenologues, conduisent aujourd’hui le domaine. Ils allient leur expérience technique internationale au savoir-faire traditionnel. En remontant le fleuve de l’Agly, le vignoble catalan prend de la hauteur. Il s’est enraciné sur des marnes noires et des schistes feuilletés balayés par de forts vents du nord. Sur ces terres, le Domaine Lafage vient chercher l’opulence et l’authenticité des cépages catalans tels que le Muscat, le Grenache Noir, le Carignan et le Syrah.

belle robe noir profonde. nez intense sur la mure, le cassis et un leger toaste, moka subtil la bouche est ample, riche et genereuse avec beaucoup de mure et de cassis. elle se termine sur une belle fraicheur et un boise subtil. robert parker : 95/100