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rose brillant tres pale legerement saumone.
le nez offre des aromes mineraux, delicatement epices et iodes.
le vin est frais, fruite en bouche, subtilement equilibre sur une belle longueur.
9,90€
Appellation | IGP Côtes Catalanes |
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Millésime | 2017 |
Cépage | 70 % Mourvèdre – 30 % Grenache Gris |
Origine | Sol de galets roulés des terroirs maritimes dominant la Méditerranée. |
Rendement | 50 hl /ha. |
Âge moyen des vignes | 25 ans |
Élaboration | Récolte début septembre. Pressurage direct des raisins. Les jus parfaitement limpides sont fermentés séparément à une température contrôlée de 16° C afin de préserver les arômes de fruit. L’élevage se fait en cuve sur lies fines. |
Accord mets et vins | Sushi, tapas, charcuterie, fruits de mer, poisson, paëlla, grillade, salade… ou même seul! |
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