MIRAFLORS ROSÉ 2017

rose brillant tres pale legerement saumone.
le nez offre des aromes mineraux, delicatement epices et iodes.
le vin est frais, fruite en bouche, subtilement equilibre sur une belle longueur.

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Description

Rose pâle, nez légèrement iodé, frais, épicé et minéral. La bouche est vive en attaque, le fruit et les épices sont bien présents en bouche avec une belle rondeur en finale.
Appellation IGP Côtes Catalanes
Millésime 2017
Cépage 70 % Mourvèdre – 30 % Grenache Gris
Origine Sol de galets roulés des terroirs maritimes dominant la Méditerranée.
Rendement 50 hl /ha.
Âge moyen des vignes 25 ans
Élaboration Récolte début septembre. Pressurage direct des raisins. Les jus parfaitement limpides sont fermentés séparément à une température contrôlée de 16° C afin de préserver les arômes de fruit. L’élevage se fait en cuve sur lies fines.
Accord mets et vins Sushi, tapas, charcuterie, fruits de mer, poisson, paëlla, grillade, salade… ou même seul!

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