CÔTÉ ROSÉ 2017

nez intense et frais de fruits murs et de notes florales.
la bouche est equilibree, vive et persistante avec une belle longueur.

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7,00

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Description

CEPAGES
grenache noir 60%
cabernet sauvignon 40%

ORIGINE
terroir de galets roules sur la zone perpignan mediterranee.
age des vignes : 25 ans.
rendement : 50 hl /ha.

ELABORATION
pressurage direct des raisins cabernet sauvignon et maceration de 12 heures puis saignee pour le grenache noir.
les jus parfaitement limpides sont fermentes separement a temperature controlee de 16°c afin de preserver les aromes de fruit.
l’elevage se fait en cuve sur lies fines puis les vins sont assembles.
capsule a vis.

DESCRIPTION
nez intense et frais de fruits murs et de notes florales.
la bouche est equilibree, vive et persistante avec une belle longueur.

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