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CADIRETA 2016
couleur jaunevert avec des reflets brillants. nez tres aromatique, forte densite.
pointe de vanille au nez avec des fruits murs (banane, fruits exotiques…)
la bouche est ample , bien structuree, rappelle le nez au niveau aromatique avec un subtil melange de vanille et de fruits.
9,00€
Description
CEPAGES
100% chardonnay eleve sur bourbes de viognier.
ORIGINE
les vignes sont cultivees sur le terroir de perpignan mediterrannee.
rendements : 45 hl/ha
age moyen des vignes : 30 ans.
exposition sud/sud est
ELABORATION
recolte des raisins mi-septemrbe.
maceration prefermentaire a froid durant 6 heures.
maceration sur bourbes de viognier durant 10 jours a 0°c.
fermentation en barriques bourguignonnes neuves pour 30% de la cuvee.
elevage et batonnage sur lies fines pendant 3 mois.
DESCRIPTION
couleur jaunevert avec des reflets brillants. nez tres aromatique, forte densite.
pointe de vanille au nez avec des fruits murs (banane, fruits exotiques…)
la bouche est ample , bien structuree, rappelle le nez au niveau aromatique avec un subtil melange de vanille et de fruits.
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